Se acerca las cenas navideñas y de fin de año. En este lado del hemisferio, está presente el ingrediente que nadie quiere en la mesa: el calor. Por ello te traemos un trago fresco hecho con plantas aromáticas de estación y un fruto seco tan noble como la nuez: “Albagancia”, una creación de la bartender tucumana Verónica Altieri.
Egresada de la Escuela de Cantineros en Tucumán, Altieri presentó su “Albagancia” como trabajo final. El trago está iluminado por el “Basil Smash“, cóctel realizado con gin y albahaca, e inspirado en la tendencia de desarmar ensaladas o postres y traducirlo en bebidas.
Ingredientes:
Preparación:
La bartender es egresada de la Academia de Cantineros, que brinda cursos todo el año y para todos los niveles. La joven comentó a este medio que hace mucho que quería hacer el curso para “beber con calidad” y que este año, a pesar de la pandemia, pudo hacerlo junto a una amiga.
“Me puse a hacerlo por curiosa y terminé haciendo un increíble curso” concluye.